also ich falle zwar n bisschen aus der reihe mit keksen und so aber egal xD

ich mache eierkuchen immer nach gefühl ;D
also die zutaten sind natürlich vorgeschrieben, aber wie viel ich davon reinmache mache ich nach gefühl.

Jenachdem wie viele gäste man hat :
2 Eier (für 2 oder 1 person)
Mehl
Zucker
Milch / Selta (-> kann man beides nehmen, bei der selta wirds lockerer, ich nehme aber immer milch)
1 prise salz

Also ich nehme n messbecher und dann schütte ich alles rein, milch muss dann zu dem mehl dazu, damit das etwas flüssiger wird
dann durchrühren, sodass der teig dickflüssig ist und keine klunpen drinne sind.
dann probieren, ob da noch zucker rein muss oder so.

Dann den teig mit einer kelle oder so in die pfanne geben (nich alles auf einmal xD)
Ja dann eben drehen und so. FERTIG XD
Meine Kuchen werden immer fett xd

lg Flychen